Ein regionaler Marktgarten, biointensiv, ohne schwere Maschinen, effizient und nachhaltig. Das ist die Vision, die hinter der Marktgärtnerei Marschparadies steht.
Aus einer fixen Idee, die im Juli 2023 zu einem konkreten Plan wurde, hat sich 2025 die „Marktgärtnerei Marschparadies Frederike und Gunnar Falk GbR“ entwickelt. Bis dahin hatten wir die einmalige Chance uns ohne großes Risiko auszuprobieren und erste Erfahrungen zu sammeln. So konnten wir gründlich abwägen und uns ganz sicher werden, dass wir wirklich Gemüse anbauen und verkaufen wollen. An dieser Stelle dokumentiere ich so gut wie möglich den Weg dahin und darüber hinaus.
