{"id":374,"date":"2025-09-16T11:07:48","date_gmt":"2025-09-16T09:07:48","guid":{"rendered":"https:\/\/marschparadies.de\/?p=374"},"modified":"2025-09-16T11:07:48","modified_gmt":"2025-09-16T09:07:48","slug":"rueckblick-sommerferien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marschparadies.de\/?p=374","title":{"rendered":"R\u00fcckblick Sommerferien"},"content":{"rendered":"\n

In den Sommerferien gab es weniger Blogbeitr\u00e4ge. Die Kinder hatten frei und haben gelegentlich, aber dann sehr flei\u00dfig mitgeholfen. Gemeinsam mit der ganzen Familie hatte ich noch viel mehr Freude am Marschparadies. Hier ein paar Eindr\u00fccke aus der Ferienzeit:<\/p>\n\n\n\n

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Der Spinat in Direktsaat hat supergut funktioniert. Zwischen dem ersten und dem letzten Bild liegen nur 3 Wochen.<\/p>\n\n\n\n

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Die Tomatenernte ist auch eine echte Freude. Wir sind gespannt wie gut das in der n\u00e4chsten Saison wird, wenn wir die Tomaten auch rechtzeitiger in den inzwischen bestehenden Tunnel pflanzen. <\/p>\n\n\n\n

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Wie man an diesem Ernteanteil sehen kann, haben wir auch ganz wunderbare Zwiebeln und Knoblauch geerntet. Uns gefallen die Sorten, die im Herbst in die Beete kommen und \u00fcber den Winter in der Erde sind doch etwas besser. Der Knoblauch ist bestellt und die Zwiebeln folgen in ein paar Wochen.<\/p>\n\n\n\n

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Hier noch einmal die Aufl\u00f6sung unseres „Gurkenfermentierexperiments“. Mit Gew\u00fcrzen und vllt etwas S\u00fc\u00dfe, kann das seeeehr lecker werden. So ist das vor allem salzig und sauer. Das schmeckt nicht jedem, ist aber genie\u00dfbar. Zuletzt habe ich die Gurken gew\u00fcrfelt in einer Remoulade verwendet.<\/p>\n\n\n\n

Die Frage was ich wohl mit den geringelten (oder gelben) Bete mache, beantwortet das andere Foto. Das \u00d6l ist mir hier ausgerutscht, aber in Scheiben geschnitten und leicht gesalzen kurz anbraten, ist meine liebste Variante.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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